《メニュー》
鰹のタタキサラダ
豚肉と茄子の味噌炒め
キムチのせ冷奴
ごはん
週も中頃、平日は学校とサッカー
土日はサッカーに忙しい子供達。
私も仕事と子供達のサポートに、
みんなそろそろ疲れが溜まる水曜日。
こんな時こそ目からも美味しいごはん。
実話ちょっとずつおかずを作った方が
食材を無駄にしなくて済むのではないのかな。
そんな気がする。
少なくとも、我が家はそうらしい。😊
ごはんのおかず 〜焼豚〜
焼豚
今まで作るのに時間がかかると
避けてきた料理ですが
友達から簡単な調理法を伝授してもらいました。
柔らかく、子供達にも好評です😊
焼豚をメインのおかずできるとは
驚きです！
良かったら是非お試しあれ
お好きな部位の豚肉のかたまりに
塩・胡椒・ニンニクをすり込みます。
強火でカンカンに熱したフライパンでお肉の全面に
焼き色をつけます。
ぶつ切りにしたネギ・生姜を入れ
合わせ調味料を入れ蓋をします。
煮汁が沸騰したら火は弱火にして
途中でお肉を返しながら
20分〜25分蓋をして煮ます。
出来上がり😊
材料
豚肉のかたまり（お好きな部位で）500g
塩
胡椒
ネギ1本
生姜1片
合わせ調味料
・醤油 50cc
・お酒 10cc
・お砂糖 大さじ3
