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kokimixの日記

毎日のごはんのおかず。めげずに作る為に、目からも美味しくなるようなおかずを作ろうと投稿始めました。時には心の呟きも。

2019-01-01から1年間の記事一覧

夏と秋の奇跡のコラボ✨

神社へお参り。 今日は旦那さんも誘ってお参りしました 12月にしては朝の空気の冷たさも 心地よいくらい。 太陽の光も手伝って、 とても気持ちの良いお参りでした。 青く晴れた空にイチョウの木の葉の黄色が とても綺麗で、幹のそばから見上げてみたら セミ…

アナログ

今朝の朝食。 近くのカフェでmorning☕️ 家でのゆったりmorningは結局合間で家事をしてしまい 完全なるゆったりmorningにならないので 外に出ました 女性雑誌のファッションページで お正月にある 中学時代の部活の同窓会に出席する為の 洋服のコーディネート…

みんないきている

週末の雨の確率が高かった夏の間 何度か小さな草原になった我が家の庭。 何度目かの草原になった庭の草取りを 今朝2時間かけてやりました 筋肉の衰えか、 しゃがんでの作業がとてもきつく 立ち上がるたびに腰にきているのを痛感 運動しなきゃなぁ… 土が柔ら…

おりてきた

独りきりではない、それぞれの社会で 逆向きでも構わない まぎれることは 大事なことだと思います。 家族、大人、子供、会社、etc…。 決して多数の意見に賛同したり 流行の波に乗るためではなく 自分ではない誰かの考えや思いに触れて 自分自身、何を心地よ…

月光

昨夜も、月の光がとても綺麗でした。 雲に隠されることがない日は とても明るいです。 月の光を灯りにして、 本を読む事もできそうなくらい😊 でも、眠りを邪魔することはなく むしろ優しく見守られているようで ぐっすり眠ることができました😊

リピートは適度に😊

患者さんに頂いたさつまいも 『これは絶対美味しいやつでしょ!』 と思わずにはいられないほど かわ艶も良くて、皮の紫色が キラキラ光って見えました。 写メしておけばよかった… どうやって食べようか迷った末に さつまいもゴロゴロベーグルを作ることに 昨…

飛行機雲

今日は午後から仕事がお休み。 最近ゆーーっくりすることがなかったから 家で子供達が帰るまでしばしのリラックスタイム。 ただただ録り溜めてあったあるドラマをひとり鑑賞会。 周りの空気読みまくって過ごしてきた主人公の女の子。 今までの生活、仕事も恋…

土と草と風と太陽と

先日次男の体験入学(高校)後 親子共通の友達と会う約束から広がり 子供達の元⚽️チームメイトとの再会になり。 2年ぶりの再会の子供達はやはりサッカーで戯れ。 私達母は途中から子供達を眺めながら過ごし。 こんな形で外で過ごすのも久しぶり。 敷物もなか…

追い詰められてやるタイプ達

夏休みも終盤。 我が家のあたりの地域はの小中学校は 今年からなのか 夏休みがいつもより1週間ほど早く終わります。 そのかわり⁈というか秋に1週間お休みがあるようで、親的には微妙ですが… 次男中学3年生。 昨夜は友達6人我が家に来て宿題合宿。 ワイガヤし…

視野を広げる

私の視野が届かないところ まだまだたくさんあります。 今日は 『知らないと損をするお金の話』 というテーマのお話聞いてきました。 時代が流れている限り 物事も動いているのだから その中で生きているのだから。 少しでもたくさん 観て、聴いて、感じて …

合作モーニング

今朝は 最近にしてはゆっくり迎えらた朝でした。 時間にゆとりがあり トーストはパパが作り バナナジュースは私が作り 実家から届いた桃を贅沢にたらふく食べ ちょっとリッチな、お家でモーニング。 私にとっての幸せは こういう時間に実感します。 何でもか…

ビルの谷間の広い空

昨日、次男の探し物を探しに渋谷へ。 神奈川に滞在中で、 せっかくだから都内へということで お店までの道順を携帯ナビを頼りにあちこちへ。 高層ビルの間を熱風に吹かれながら黙々と歩き ふと見上げると ビルの側面のガラスに映る青空。 谷間なのに開放感が…

シンプル

毎朝、毎昼コーヒーを飲む習慣の私。 ここ何年かは一杯分のドリップを自分で入れていたけど 仕事のある日は時間に追われ 蒸らすも何もあったものではなく 忙しさに負け、お湯をわーーーっと入れ コーヒー色の温かい飲み物を わーーーっと喉から胃へ流し込む…

網膜剥離に遭遇して…

私にとっても、旦那さんにとっても 急な出来事でした。 網膜剥離。 先週の木曜の午後、仕事中に急に目の前に 黒いモヤモヤの物体が現れ 翌日病院に受診すると 網膜剥離と診断され、近くの大学病院へ紹介され 今日レーザー治療になりました。 『網膜剥離』っ…

ゲリラお泊り

7月24日18:35pm 仕事終わりに長男からのLINE電話。 かけてくるのはお願い事の時。 なんだろな? 『今日泊めてもいい?』 私が明日休みなのを把握してのことか… まあ夏休みだから、 この1ヶ月の間いつかはくると思ってた ゲリラお泊り。 「何人来るの?」 『…

活きる

土曜日、仕事で来日中の外国人の友人に会いに東京へ。 今回は焼肉ともんじゃを一緒に 起業家の彼はいつも忙しく、 でも常に活き活きとしていて でも私の知っている限り笑顔です。 あんなにも忙しく、多方面の仕事をしているのに なぜ活き活きとした表情、笑…

子宮内膜症〜チョコレート嚢腫〜

以前、この病気を診断された方がいて…と 知り合いから聞かされ 正直分からなかったからあまり親身に考えなくて。 数ヶ月が過ぎた今、私がこの病気と向き合うことになりました。 あの時聞かされた方は今どうしているんだろう 女性の罹患率は私が思っていたよ…

お腹いっぱい弁当のはずが…

今日も朝から長男のお弁当づくり。 最近は頑張って捕食も作る努力も。 これで良し!!とクーラーバックに 凍らせたペットボトルのお茶と一緒に入れ スタンバイ。 怪我をした次男を車で学校へ送っている間に 長男は駅へ。 やれやれ思ったら あれ……クーラーバ…

トンカツ

珍しく次男が一昨日から 『トンカツが食べたい!!』 とリクエストがあり昨夜はトンカツ。 いつもなら1枚食べて静かに終了する次男。 今回は懇願していただけあって 2枚たいらげ、ご飯もお代わりしていました サッカーが大好きな中3次男。 もう少し体の線が…

カレーライス🍛

よく、 お母さんのカレーは美味しい と聞きますが 正直私の作るカレーはイマイチだと感じていました。 2年前までは…。 2年に無水鍋と出会い、この出会いのおかげで ようやく私のカレーも 殿堂入り料理の1つ になったように思います。 素材の旨味を逃がすこ…

リサイクルごはん〜朝食〜

今朝の長男のお弁当は唐揚げ。 衣に少し卵を使いたくて、 卵1個の半量くらいの溶き卵が残り なんとか無駄にしたくなくて… ここから思いついた今朝のごはんは 玉子焼きサンド 卵1個を追加で溶いて、塩胡椒・お砂糖 生クリームがあったので少し入れ 焼いて挟ん…

諦めかけた唐揚げ弁当

起床6:00am 長男の今日のスケジュール 7:20最寄り駅発の電車で部活 1週間の疲れが鈍くのこり、今日はお弁当作り パスしたい気分。 でも、パスの代償は大きい。 食べ盛りエネルギー消費盛りの高校男子。 お昼代は¥1000を下ることはない。 そう思うと、何でお…

ゆったり朝ごはん🥣

子供達もそれぞれ登校し、やれやれ。 休みの日くらいはゆっくり朝ごはんを。 子供達要望で用意したシリアル。 あと残り少しのところで人気がなくなる…。 最後まで綺麗にシリアルを食べよう! 気分でうつわを選び ヨーグルトとバナナ・オレンジで 私の目が喜…

色々ちょっとずつおかずごはん🍚

《メニュー》 鰹のタタキサラダ 豚肉と茄子の味噌炒め キムチのせ冷奴 ごはん 週も中頃、平日は学校とサッカー 土日はサッカーに忙しい子供達。 私も仕事と子供達のサポートに、 みんなそろそろ疲れが溜まる水曜日。 こんな時こそ目からも美味しいごはん。 …

ごはんのおかず 〜焼豚〜

焼豚 今まで作るのに時間がかかると 避けてきた料理ですが 友達から簡単な調理法を伝授してもらいました。 柔らかく、子供達にも好評です 焼豚をメインのおかずできるとは 驚きです! 良かったら是非お試しあれ お好きな部位の豚肉のかたまりに 塩・胡椒・ニ…

家カフェ

どうしても、残り下の子の分の コーヒーゼリーが食べたくなってしまって オレンジとアイスクリームを トッピングして家カフェで気分を充電 罪悪感からまた子供達が居ない間に 何事もなかったようにコーヒーゼリー作りました 【レシピ】 濃いめの ブラックホ…